9/22(金)〜9/24(日)『B食祭』特別企画&新メニュー、場外出店飲食メニュー決定！

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2023/9/18

※画像はイメージです

X（旧Twitter）にてハッシュタグ「#B食祭」をつけて、ご購入いただいた飲食メニューをポストしていただいたお客様を対象に、限定ノベルティグッズをプレゼントいたします！B食祭でしか手に入らないオリジナルデザインのクリアファイルとなりますので、お見逃しなく！

1969年に横浜市保土ヶ谷にて誕生したハンバーグ・ステーキ専門レストラン。

ハングリータイガーの看板メニューである「オリジナルハンバーグステーキ」は混ぜ物一切なしの上質な100％ビーフを炭火で香ばしく焼き、熱々の鉄板で提供されます。お客様の目の前でソースをかけて仕上げる、非日常感や期待感を高める演出が特徴的で、ソースは甘辛くてコクがある、ハングリータイガーがこだわりぬいた特製ソースです。

創業者の井上修一氏が、「日本人にも牛肉を食べてもらいたい」という思いから考案した「オリジナルハンバーグステーキ」の変わらぬ美味しさは、今でも多くの横浜市民に愛され続けています。

1923年に横浜野毛に創業した老舗精肉店。食肉の総合卸を行うほか、お惣菜やパンの販売やカフェ事業も展開しています。

尾島商店の自慢の「濱吟焼豚」は、尾島商店の二代目社長である尾島和一氏が、隣家に住んでいた中国人から教わった叉焼（チャーシュー）をベースに作り上げました。
肉屋の目で厳選した国産豚の肩ロースを使用し、濃厚な甘口のタレに漬け込み、炭火で6時間かけてじっくりと焼き上げた、表面はパリッと中はジューシーな焼豚です。
尾島商店の伝統と技術が詰まったこの逸品は、精肉店の店先で吊るし焼きしていたことから「濱吟焼豚」と名付けられ、創業から100年のときを経た今でも、横浜市民に広く支持されています。

梅やは、大正2年に創業した、100年以上の歴史がある鶏肉の卸・小売の専門店で、こだわり抜いた国産の鶏肉を厳選し、毎日新鮮な状態でお客様に提供しています。

焼き鳥や唐揚げだけでなく、ローストチキンやチキンカツなども販売しており、鶏肉の部位や種類によって、最適な調理法や味付けをしています。

また最近では、本格的なチキンブリトーやカオマンガイなどを提供する専門店「ウメヤキッチン」をオープンし、鶏肉のプロとして歴史と伝統を守りながらも、常に新しい挑戦を続け、お客様に最高の鶏肉料理を届けています。

横浜市戸塚区にある、肉牛約400頭、乳牛約50頭を飼育する神奈川県第3位の規模を誇る牧場で、全国肉用牛枝肉共励会で優勝したり、過去5年連続で農林水産大臣賞を受賞するなど、高い評価を得ています。

先端技術の導入による食品ロスやCO2排出量の削減や、食生活の豊かさや健康維持などの社会的課題に対応した「都市型農業」が評価され、横浜市の小学生用の社会科教科書にも掲載されるなど、横浜の歴史と文化に貢献している牧場です。

小野ファームでは直営の焼肉店やジェラート専門店も運営しており、そこでは牧場の新鮮な食材をそのまま味わうことができます。

東京・世田谷にて創業した、厳選の黒毛和牛を中心としたお肉の専門店です。
玉川精肉店では、3つの職人がお客様のニーズに応えるためにそれぞれのこだわりを発揮し、高品質でおいしいお肉をお客様に届けています。

まず、目利きの職人が特定のブランドにこだわらず、料理に合わせたその時一番の品質の枝肉や部位を仕入れ、
20年超のキャリアを誇る料理の職人が、お客様がお召し上がりになる瞬間を想定し、肉のカットだけでなく、調理法や調味料もセットにして調理を行います。さらにはコーディネートの職人が、お祝いや贈答など、華やかなお肉の食卓を演出するシーンをとお客様の笑顔を想像し、食器・鍋などのテーブルウェアもトータルにデザインし、お客様の特別な日にふさわしい食卓の主役となるお肉を提供しています。

群馬県高崎市にあるブラジリアンレストラン。シュラスコと呼ばれる、長い鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉などを刺して焼くバーベキュースタイルのメニューを中心に、ブラジルの伝統的な料理やドリンクなどを提供しています。

ブラジルグリルのシュラスコは、新鮮な肉のみを厳選し、岩塩のみで味付けを行い、炭火でじっくり丁寧に焼き上げることで、肉の旨味を最大限まで引き出します。ブラジル出身のオーナーシェフが、ブラジルの味を残しつつ、日本人の口に合うようにと試行錯誤を繰り返し生み出した絶品のシュラスコです。

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• メニューや販売価格は予告なく変更となる場合があります
• 荒天などの理由により出店が中止となる場合があります
• 各店舗メニュー売り切れの際はご容赦くださいませ